Cantaloupemelon

Cantaloupe er en velkjent sukkermelon og har sitt navn fra byen syd for Roma der den ble oppdaget. Denne melonen kjennes best igjen ved at den er helt rund i formen, skallet er stripete og nettingformet. Den er egentlig ganske liten, ca 10 15 cm i diameter. Fargen kan variere noe fra lys grå til gulgrønn og melonen kan bli opp til 1 1,5 kilo. Fruktkjøttet ved en moden cantaloupe er lys orange, mykt, saftspent og smaken er deilig og aromatisk.

Cantaloupe deles i to, og alle frøene i midten skrapes ut f.eks. med en skje. Deretter deles melonen i mindre biter, fruktkjøttet skjæres løs fra det tykke skallet og serveres. Et tips er å løsne fruktkjøttet fra skallet og servere fruktkjøttet rett fra skallet. Den kan også kuttes i biter og ha i fruktsalat eller spises naturell. Nydelig til forrett servert sammen med spekeskinke.

Cantaloupe oppbevares som andre sukkermeloner best mellom 6 9 C°. Den blir lett utsatt for kuldeskader og bør ikke oppbevares kaldt.

Oppskrifter

Grønn glede

Såå frisk og god smoothie! Serveres iskald og nylaget. Les mer

Jordbær- og melonsmoothie

Kombinasjonen av vannmelon, jordbær, basilikum og den friske limesmaken i smoothie, gjør denne oppskriften til sommerens favoritt. Les mer

Vannmelon og feta med

Visste du at vannmelon og fetaost var en ypperlig kombinasjon? Prøv selv! Les mer

Pasjonsfruktsmoothie m/melon

Hiv frukten i blender'n og du har en supergod smoothie på 1-2-3! Les mer

Filmer

Om meloner Se film

Melonsalat Se film

Fakta Cantaloupemelon

Norsk:

Cantaloupemelon

Latin:

Cucumis melo var. cantalupensis

Engelsk:

Cantaloup melon

Tysk:

Cantaloup-, Kantalup Melonen

Italiensk:

Melone cantaloupe

Lagringstemperatur:

5 - 10°C

Lagringskommentar:

Cantaloupe oppbevares som andre sukkermeloner best mellom 6 9 C°. Den er lett utsatt for kuldeskader og bør ikke oppbevares i kjølerom. Oppbevaringen er noe avhengig av modningsprosessen. Moden vare tåler lavere temperaturer enn umoden vare. Umoden melon kan holde seg i noe lenger ved riktig oppbevaring.