» Avansert søk
DEL: | | Tips en venn

Brokkoli og blomkål = livreddere

Spiser du brokkoli og blomkål regelmessig, reduserer du risikoen for å få prostata kreft betraktelig, viser ny studie.

De amerikanske og kanadiske forskerne har også funnet ut at brokkoli og blomkål beskytter mye bedre mot sykdommen enn det andre grønnsaker gjør, skriver Journal of the National Cancer Institute .

52 prosent redusert risiko

1300 menn var med i undersøkelsen, som ble ledet av en gruppe forskere fra US National Cancer Institute og Cancer Care Ontario.

Forskerne fant ut at når menn spiste en regelmessig porsjon med mørkegrønne, korsblomstrede grønnsaker - og da spesielt brokkoli og blomkål - ble risikoen for aggressiv prostatakreft kraftig redusert.

Ifølge forskerne gir en ukentlig porsjon med blomkål 52 prosent redusert risiko, mens samme inntaket av brokkoli fører til 45 prosent mindre sjanse for krefttypen. 

Variert er best

- Hvis funnet vårt stemmer, kan et regelmessig inntak av disse grønnsakene bidra til å forebygge sykdommen hos mange menn, sier forskningsleder Victoria Kirsch ifølge BBC . Kirsch påpeker også at menn som spiser grønnsakene regelmessig vil ha en generelt bedre helse.

Ifølge Christ Hiley, forsker ved The Porstate Cancer Charity i England, har eksperter lenge trodd at brokkoli og blomkål har hatt en kreft-forebyggende effekt.

Likevel er det å spise variert den beste måten å redusere risikoen for kreft, mener flertallet av ekspertene.  Og et variert kosthold bør inkludere minst fem porsjoner med frukt og grønt om dagen.

Kilde: NRK Puls

Oppskrifter

  • Blomkålsuppe med stilkselleri

    Blomkålsuppe med stilkselleri

    Familiens favoritt: Frisk, fyldig og hjemmelaget blomkålsuppe. Smaker godt året rundt. Les mer

  • Blomkålpuré

    Blomkålpuré

    Blomkålpuré er et nydelig tilbehør til f.eks. litt sterke, grove pølser og til røkt eller saltet kjøtt, stekt fisk og kylling. Les mer

  • Kamskjell med blomkålkrem og hakkede egg

    Kamskjell med blomkålkrem

    En mos av blomkål er kjempegodt og kan godt erstatte potetmos. Her serverer vi blomkålkremen sammen med kamskjell og litt hakket egg. Les mer

  • Butterdeiginnbakt blomkål

    Butterdeiginnbakt blomkål

    Litt lei av den vanlige måten å tilberede blomkål på? Da kan denne originale og spennende oppskriften anbefales! Les mer

  • Blomkål tempura

    Blomkål tempura

    Blomkål tempura er lekre munnfuller sammen med noe godt i glasset eller som en forrett. Det går like fint med brokkoli om du heller ønsker det. Les mer

Filmer

Leksikon

  • Blomkål

    Blomkålpuré er nydelig til fisk, og lages av blomkål kokt mør (ca 4 min.) kjørt i blender med smør, melk, salt og pepper

    + Se alle tips

Artikler