SKRIV UT
Vi har alle opplevd det: Barnet sitter ved middagsbordet og lyser av avsky mens det pirkes borti de kokte bønnene eller brokkolien som ligger på tallerkenen. Det kan være vanskelig å få barna til å spise grønnsaker, men du kan løse problemet med smarte og lettvinte triks.
Nøye gjennomtenkt matpakke
Matpakken skal inneholde frukt og grønt – hver dag! Grønnsaker er bra å gi som snacks. Barn liker gjerne grønt som ikke smaker så sterkt, som for eksempel agurk, gulrot, minimais, tomater og sukkererter. Husk å skjære dem opp i staver – det gjør dem lettere å spise.
Frukt er matpakkens dessert. Bruk sesongens frukt og skjær i biter. Det er en god idé å helle litt juice eller sitronsaft over frukten så den ikke blir brun.
Innpakningen er viktig for at frukt og grønt skal holde seg frisk og fin til lunsj. Sørg for å ha et bredt utvalg av forskjellige bokser slik at du kan skille frukten og grønnsakene fra brødskivene.
Finn flere tips på vår matpakkeside.
Lettvint mellommåltid
Både før og etter middagen kan man lokke barna med frukt og grønt. Gjør det til en vane å lage en tallerken med oppskårede grønnsaker når du begynner på middagen. Rundt middagstider er barna sultne og grønnsakene blir en god og sunn forrett. Staver av agurk og gulrot samt cherrytomater og blomkålbuketter blir raskt spist opp og du slipper å bekymre deg om barna får i seg nok grønnsaker ved middagsbordet.
Når man hygger seg foran tv'en er et fat med oppskåret frukt en god idé. Skjær forskjellig frukt i biter og suppler med bær eller litt tørket frukt og nøtter. Sett det frem på stuebordet – det forsvinner like raskt som en skål med popkorn.
Å drikke smoothie er kjempepopulært blant barn og unge. Og mer lettvint kan det ikke bli! Kjør bær og oppkuttet frukt i en blender eller en kjøkkenmaskin sammen med litt juice eller yoghurt og noen isbiter, og vips - du har en fristende drikke som garantert går ned på høykant. I smoothie kan du enten bruke frosne bær og frukt eller friske. Bruker du frisk frukt eller bær, er det lurt å tilsette noen isbiter. I en smoothie kan du også "lure" inn litt grønnsaker. F.eks. en gulrot sammen med banan, melon og jordbær. Kjempegodt!
Få flere smoothie-tips her.
Mange usunne barnebursdager?
Om barnet går i barnehage hvor det er ca. 30 barn på avdelingen, så blir det mange barnebursdager i løpet av et år. Og det er ikke alltid feiring av det sunne slaget. Mye søt saft, sjokoladekaker og godterier står ofte på menyen ved slike anledninger, og da er det lett å få dårlige matvaner. Dere som foreldre har en glimrende mulighet til å påvirke personalet i barnehagen til å velge sunnere alternativer i den daglige matserveringen og ved feiring av bursdager i barnehagen.
Fruktfest - her finner du masser med tips til sunnere barnebursdager.
Litt harmløs ”luring” til middag
Du kan ”gjemme” mange grønnsaker i middagsmaten. I barnefamilier hvor spagetti med kjøttsaus er en hyppig rett på middagsbordet, kan halvparten av kjøttet erstattes med finhakket gulrot, squash, selleri og løk – det smaker godt og barna er mer villige til å spise det. Ta gjerne ekstra tomater i sausen også – de teller selvfølgelig også med i 5 om dagen-regnskapet.
Potetstappen er et annet sted hvor man kan lure inn litt ekstra grønnsaker. Pastinakk og persillerot er perfekte fordi de har en mild smak og ikke gir mosen en mistenkelig farge. Grønnsakssupper laget av forskjellige grønnsakspuréer er også gode da de gjør grønnsakene ”usynlige”. Skulle barna spørre om hva den gylne gulrot- eller gresskarsuppen er for noe kan man jo for eksempel svare ”Prinsessens gullsuppe”.
Dine barn blir hva du spiser
Barn kopierer foreldrenes matvaner. Hvis du ikke spiser frukt og grønt, gjør ikke dine barn det heller. Tilby frukt og grønt i mindre biter, og spis av det selv slik at barna ser det.