DEL: | | Tips en venn

Tapenader og smørepålegg - alternativ til smør

Tapenader og smørepålegg av grønnsaker blir veldig mye brukt i land rundt Middelhavet. Den originale oppskriften på tapenade, som stammer fra sør-Frankrike, nærmere bestemt Provence, og inneholder gjerne oliven, ansjos, kapers, olivenolje, hvitløk, sitronsaft og urter. Og det beste er å lage det selv. Raskt, enkelt og supergodt!

Tapenader og smørepåleggene er kjempefine å bruke som smør på brødskiva, som dipp til grønnsaksnacksen og er et naturlig innslag til tapas sammen med f.eks. salte kjeks. Det er også kjempegodt å servere som tilbehør til middag.

Tapenadene og smørepålegget kan du oppbevare i kjøleskap i minst 3 dager.

Oppskrifter

Smørepålegg av gul paprika og hvite bønner

Pålegg laget av paprika og hvite bønner passer kjempegodt sammen med salte kjeks, som dipp til grønnsaksnacks eller s... Les mer
Trelags vegetarpostei

En kjempegod postei laget av grønnsaker, urter og bønner, og som også er flott for øyet og vil passe utmerket på et koldtbord eller til tapas. Post... Les mer
Baba ganoush med bladpersille

Baba ganoush (også skrevet som baba ghanoush, baba ganush, baba ghannouj eller baba ghannoug) er en rett fra Midtøste... Les mer
Smørepålegg med artiskokk og hasselnøtter

Artiskokk er en veldig delikat og mild grønnsak som med fordel kan brukes mer enn vi nordmenn vanligvis gjør. Dette s... Les mer
Smørepålegg av søtpotet, aubergine og paprika

Lei av frokostpålegget? Hvorfor ikke lage ditt eget? Den milde smaken av søtpotet, aubergine og rød paprika gir et på... Les mer
Tapenade med oliven

Tapanade er en puré som finnes i mange varianter og smaker. Den originale tapanaden kommer fra Provence og består hovedsakelig av oliven, kapers og... Les mer
Tapenade av soltørkede tomater og bakt paprika

Soltørkede tomater og søt, bakt paprika gir tapanaden vår fin farge og deilig smak. Bruk den som erstatning til smør,... Les mer
Rødløk- og eplemarmelade

Marmelade av rødløk og epler er et nydelig tilbehør som passer godt til de fleste middagsretter. Det er også kjempegodt som pålegg på brødskiva. Les mer