- Du er her:
- Forsiden -
- Helse -
- Helseartikler
- - Friske tomater sunnere enn antatt
Friske tomater sunnere enn antatt
- Vi arbeider med et stort og langsiktig prosjekt for å kunne produsere såkalte helsetomater. I den første fasen har vi kartlagt de naturlige innholdsstoffene i norske tomater. Her har vi gjort noen overraskende og positive funn, og konklusjonen er at våre naturlig ferske tomater har større innhold av viktige helsestoffer enn tidligere antatt. Men den plantekjemiske sammensetningen endres fort ved lagring. Det sier forskerne Michel Verheul ved Planteforsk og Rune Slimestad ved PlantChem, begge tilknyttet forskningssenteret på Særheim på Jæren.
Les mer i Matportalen
Oppskrifter
-
Tomat- og løkpai
Pai er alltid et enkelt og godt alternativ til middag eller en smårett til kvelds. Denne tomat- og løkpaien er intet unntak, og det smaker med en g... Les mer
-
Annas tomatspesial
Annas tomatspesial er en forfriskende salat som like gjerne kan serveres som selvstendig rett med brød og smør ved siden av som fristende tilbeh... Les mer
-
Festbrød med løk og tomat
Deilig brød med løk og tomat til å ha på tapasbordet eller sammen med en gryterett eller suppe. Brødet minner om en pizza eller det italienske b... Les mer
Filmer
Leksikon
-
Tomat
Bakte halve tomater er deilig. Dryss over finhakkede krydderurter, pepper og litt reven ost
Se alle tips
Forrige