Naturlig C-vitamin er best for helsen

Appelsin er en velkjent kilde til vitamin C. Det immunstyrkende vitaminet finnes bl.a. også i paprika, potet, persille, grønne krydderurter, brokkoli, kiwi og blomkål. Fem porsjoner frukt, bær og grønnsaker daglig á 100 g holder antioksidantnivået oppe. Antioksidanter beskytter cellene mot angrep fra skadelige stoffer (frie radikaler), og hindrer fettstoffer i cellene i å oksidere eller "harskne". Dette kan ha betydning for å hindre utvikling av kreft og hjerte- og karsykdommer - i tillegg til en del andre sykdommer, iflg. Forskning.no.

Forskning viser også at flavoroider har liknende effekt. Flavonoider finnes særlig i løk og epler, men også grønnkål, brokkoli, selleri og blåbær har et høyt innhold av stoffet. Ofte er det mer flavonoider i den ytre delen av frukten.

I mosetning til piller som inneholder "litt av det og noe av noe annet", gir frukt og grønnsaker en blanding av mange flere antioksidanter enn det er mulig å få inn i en pille. Dessuten smaker frukt og grønnsaker mye bedre.

Vil du gi kroppen den beste forutsetningen til å takle f.eks. uvelkomne virus, er det like greit å satse på "ekte vare". Du finner dem i frukt- og grønnsaksdisken i butikken.