- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
1.5 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Grillede squash- og aubergineskiver
Skiver av squash og aubergine som legges rett på grillen, kan sammenliknes med å steke i stekepannen - bare mye, mye bedre. Pensle skivene med olje før du griller, og grill gjerne skiver av mange forskjellige grønnsaker. Kan serveres både varme og kalde.
Vanskelighetsgrad: lett
Tid: under 20 min
5 om dagen: 1.5 av 5
Ingredienser
- 2 stk grønn squash
- 1 stk gul squash
- 1 stk aubergine
- salt
- 2 ss solsikkeolje
- 2 båt hvitløk
- 2 ss hakket frisk basilikum
- saften av ½ stk sitron
- salt
- pepper
Fremgangsmåte
Skjær grønnsakene i 1 cm tykke skiver og legg dem på et fat. Strø salt på snittflatene. La dem ligge i romtemperatur i 20-30 minutter slik at en del væske trekkes ut. Tørk godt med kjøkkenpapir.
Pensle skivene med olje og legg dem på varm grill og grill 2-3 minutter på hver side.
Server med finhakket hviløk og hakket basilikum og noen dråper sitron.
Det smaker også godt med urtedressing ved siden av.
Oppskrifter
-
Helgrillet paprika
Paprika i forskjellige farger er festlig å grille hele og får en god, frisk og litt søt smak. Enklere og bedre kan det ikke bli. Les mer
-
Grillspyd med cherrytomater
Enklest er ofte det beste. Lag en tomatsalat ved å træ små cherrytomater i forskjellige farger på grillspyd. Tomatene... Les mer
-
Foliebakte grønnsaker
De grønnsakene du liker best og har for hånden, kan du grille. Pakk den inn i folie med litt god olje og gode krydderurter - og grill. Les mer
-
Blåskjell med tomat og vårløk på grillen
Visste du at du kan grille blåskjell? Legg dem på grillen i folie, tilsett masse hakket vårløk og tomater i biter, gj... Les mer
-
Foliebakt nykål og vårløk
Det meste kan grilles, og kål er intet unntak. Snitt den opp som vi har gjort her, eller del den i båter. Tilsett litt krydderurter og løk, pakk de... Les mer
-
Grillet ananas med bringebær
Hvorfor ikke benytte den varme grillen til også å grille desserten. Grillet ananas smaker utrolig godt servert sammen... Les mer
-
Grillet eple- og rabarbrakompott
Når man er ferdig med å grille hovedretten, er det ofte god varme igjen på grillen. Denne varmen er perfekt for en de... Les mer
-
Grillet fersken med vaniljeis
Fersken blir utrolig god når den er grillet, og sammen med vaniljeis og sitronmelisse, vil den gjøre susen både for s... Les mer
-
Grillet lun fruktsalat
På slutten av grillmåltidet er det ofte god varme igjen på grillen, og da er det flott å kunne grille fruktsalaten også. Eple, mango og fersken pas... Les mer
Filmer
- Grillpakker med grønnsaker og fisk Se film
- Grillet laks med mangosalsa Se film
- Tips om grillede grønnsaker Se film
Artikler
-
Legg noe fargerikt på grillen
Grilling fremhever grønnsakenes smak og gjør dem ekstra saftige. De får en helt annen smak enn kokte grønnsaker. Gril... Les mer