- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
1.5 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Gulrotlapskaus
Dette er en ren vegetarisk rett, som du blir god og mett av når du serverer brød til. Bruk gjerne andre grunnsaker om du ønsker det.
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: 40 - 60 min
5 om dagen: 1.5 av 5
Ingredienser
- 1 kg gulrot
- 1 stk løk
- 3 ss olje
- 3 ss hvetemel
- 8 dl vann
- 1 stk grønnsakbuljong (terning)
- 1 ts soyasaus
- 3 stk laurbærblad
- 10 stk hel pepper
- salt
- 1 dl grovhakket frisk kruspersille
- ½ dl hakket tørket gressløk
Fremgangsmåte
1. Skrell gulrøtter og skjær i store biter.
2. Skrell og del løk i skiver.
3. Stek gulrøtter og løk i olje i noen minutter uten at det tar farge.
4. Strø på hvetemel og spe med vann, litt i gangen. Tilsett buljong, soya, laurbærblad og pepper.
5. Kok ved svak varme under lokk til gulrøttene blir myke, ca 25 minutter.
6. Smak til med salt og bland i urtene.
7. Server gulrotlapskausen sammen med rødbeter og kokte poteter.
Flatbrød er godt til.
Oppskrifter
-
Vegetarlasagne
Deilig lasagne tilberedt på vegetarisk vis er en perfekt matrett til middag eller til klubbkvelden. Les mer
-
Grønnsakskarbonader à la Lindstrøm
Hvorfor ikke lage karbonader av masse gode grønnsaker? Server dem i hamburgerbrød med herlig rotmos til. Sunt, enk... Les mer
-
Potetlasagne
Lag potetlasagne til middag i dag! Med poteter, aubergine, hvitløk og ost er den gode smaken reddet. Les mer
-
Hjemmelaget grønnsakpizza
Hjemmelaget pizza er noe alle liker, og med masse gode grønnsaker blir det en sunn og velsmakende rett til middag eller til helgekosen! Les mer