- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
0 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Gresskarkake
Gresskarkake er en saftig og holdbar kake med god kryddersmak - like god til kaffe som til te. Den kan også serveres som 'det lille søte' f.eks. etter en god suppemiddag.
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: 40 - 60 min
5 om dagen: 0 av 5
Ingredienser
- 5 dl hvetemel
- 3 dl brunt sukker
- 1 ½ ss bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- ½ ts malt muskat
- ½ ts malt nellik
- 1 dl grovhakkede gresskarkjerner
- 3 dl soyaolje
- 4 stk egg
- 2 ss lake fra syltet ingefær
- 1 ss hakket syltet ingefær
- 5 dl revet gresskar
- Glasur:
- 250 g kremost naturell
- 1 dl melis
- 2 ss lake fra syltet ingefær
Fremgangsmåte
Bland alt det tørre. Visp sammen olje, egg og ingefærlake og rør i det tørre. Rør inn hakket ingefær og gresskar.
Fyll røren i godt smurt form, ca. 24 cm i diameter, eller i en liten langpanne. Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C til den er gjennomstekt - ca. 45 minutter.
Rør sammen kremost, melis og ingefærlake og smør det jevnt over kaken. Pynt med geléfrukter eller mashmallows og/eller farget kakekrymmel.
Oppskrifter
-
Gresskargryte
Denne gresskargryten kan serveres som en vegetarrett med brød til. Den er også et velsmakende, men litt uvanlig tilbehør til stekt kalkun. Les mer
-
Gresskarmarmelade
En pikant marmelade med gresskar som gir vakker farge og frisk smak til ristet brød eller ferske rundstykker. Les mer
-
Gresskarpuré
Gresskarpuré har en søt og god smak og passer kjempegodt til for eksempel kaldt kjøtt. Les mer
-
Gresskarpai
Gresskarpai er en av de mest kjente og tradisjonelle paiene i USA. Har du aldri prøvd den? Gjør det. Kanskje blir den din nye favoritt? Les mer
-
Syltet gresskar
Gresskar er veldig godt og noe vi med fordel kan spise mer av. Prøv dem for eksempel syltet på glass! Les mer
-
Gresskarscones
Dette er lettlagde og kjempegode scones laget på bakepulver som du f.eks. kan bake til Halloween. Gresskaret gjør dem også ekstra saftige, så lag m... Les mer
-
Gresskarsuppe med urter
Høsten er tid for gresskar og feiring av Halloween. Ønsker du å gjøre noe annet med gresskaret enn å skjære ut til lykt, så er denne gresskarsuppen... Les mer
-
Ostekake med gresskar
Ostekake med gresskar er en noe utradisjonell ostekake som er et godt alternativ til Halloween. Skremmende god! Les mer