- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
0.5 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Blomkålpuré
Blomkålpuré er et nydelig tilbehør til f.eks. litt sterke, grove pølser og til røkt eller saltet kjøtt, stekt fisk og kylling.
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 0.5 av 5
Ingredienser
- 1 stk blomkål
- 1 ½ dl melk
- 2 båt hvitløk
- vann
- salt og pepper etter smak
- 1 ½ dl matfløte
- 2 ss smør
Fremgangsmåte
Rens blomkålhodet for blader og stilker. Del den i buketter og ha dem i en kjele. Dekk bukettene med vann, melk og litt salt. Kokes til blomkålen er veldig mør. Sil av vannet.
Ha fløte og smørterninger samt hakket hvitløk i en kjele og la det koke opp. La det koke under lokk i noen minutter. Sil av hvitløken og ha fløten over i kjelen med blomkålen. Visp godt sammen med en stålvisp til en stappe med grov struktur.
Oppskrifter
-
Blomkålsuppe med stilkselleri
Familiens favoritt: Frisk, fyldig og hjemmelaget blomkålsuppe. Smaker godt året rundt. Les mer
-
Kamskjell med blomkålkrem
En mos av blomkål er kjempegodt og kan godt erstatte potetmos. Her serverer vi blomkålkremen sammen med kamskjell og litt hakket egg. Les mer
-
Butterdeiginnbakt blomkål
Litt lei av den vanlige måten å tilberede blomkål på? Da kan denne originale og spennende oppskriften anbefales! Les mer
-
Blomkål tempura
Blomkål tempura er lekre munnfuller sammen med noe godt i glasset eller som en forrett. Det går like fint med brokkoli om du heller ønsker det. Les mer
Filmer
Leksikon
-
Blomkål
Blomkålpuré er nydelig til fisk, og lages av blomkål kokt mør (ca 4 min.) kjørt i blender med smør, melk, salt og pepper
Se alle tips
Forrige