- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
1 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Polar bruschetta
Polarbrød kan bl.a. brukes som lettvinte pizzabunner eller brødskiver, og her har vi brukt det til bruschetta (uttales brusketta). Kjempegodt, og veldig, veldig enkelt.
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: under 20 min
5 om dagen: 1 av 5
Ingredienser
- 2 stk løk
- 1 stk eple - gjerne grønt
- 200 g mozzarella
- 16 stk cocktailtomat (evt. cherrytomater)
- 1 ss olivenolje
- 1 båt presset hvitløk
- 1 ss hakket frisk timian
- 1 ts salt
- ørlite kvernet pepper
- 4 stk polarbrød
- 8 skive spekeskinke - evt. parmaskinke
- 1 pk ruccula
Fremgangsmåte
Rens og hakk løk. Skjær skrelt eple i tynne båter og mozzarella i terninger. Del tomatene i to eller fire, alt etter størrelsen på tomatene.
Fres løk, eple og presset hvitløk i olje 2-3 minutter. Bland inn tomater, mozzarella og timian. Smak til med salt og pepper.
Fordel grønnsakrøren på polarbrødene. Pynt med ruccula og legg på skinke.
Noen dråper med god olje over rett før servering.
Oppskrifter
-
Coctailbruschetta
Deilige små appetittvekkere med tomater som du kan servere mens du venter på at middagen blir ferdig. Bruschetta (uttales brusketta) kan du også me... Les mer
-
Spekematens Club sandwich
Club sandwich med deilige grønnsaker, egg og spekemat er en klassiker som er en rask og enkel måltidsløsning. Kos og nyt! Les mer