- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
2 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Kremet grønnsaksuppe
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: under 20 min
5 om dagen: 2 av 5
Rotgrønnsakene er med på å sette den gode smaken på denne suppen som sammen med løk, purre og fennikel gjør den til en vinner på middagsbordet!
Ingredienser
- 2 stk potet
- 1 stk purre
- 1 stk fennikel
- ¼ stk kålrot
- ½ stk knollselleri (sellerirot)
- 1 stk løk
- ½ stk blomkål
- 1 l vann
- 2 stk hønsebuljongterning
- 3 ss crème fraîche orginal, 35 %
- 2 ss hakket frisk kruspersille
Fremgangsmåte
Kok opp vann og buljongterninger (du kan godt bruke grønnsaksbuljong om ønskelig). Kutt grønnsakene i terninger. Sett kniven i foodprosessoren, og kjør alle grønnsakene til de er findelt. Ha massen i kjøttsuppen og la det koke 6-8 min.
Ha grønnsakene og noe av væsken tilbake i foodprosessoren sammen med creme fraiche og kjør suppen til den er helt glatt. Bland i resten av væsken og server med en persilledryss.
Oppskrifter
-
-
Vegetarwok
Å tilberede grønnsaker i wok er både raskt, sunt og billig. Putt i det du liker best. Her har vi bare brukt masse deilige friske grønnsaker. Med... Les mer
-
Grønnsakomelett
Denne omeletten passer godt til frokost, en lett lunsj og som pålegg til matpakken. Server gjerne sammen med en salat og en god pesto og vips, så h... Les mer