- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
1 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Rødbetesuppe
Rødbete setter masse god smak, og passer derfor kjempegodt i supper. Denne varianten er mettende nok til å være et middagsalternativ, og er enkel om du skal lage mat til mange.
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 1 av 5
Ingredienser
- 250 g rødbete
- 3 stk potet
- 1 stk løk
- 0.8 l hønsebuljong (utblandet) (eller hønsekraft)
- 2 dl melk
- 1 ts rødvinseddik
- salt og pepper
Fremgangsmåte
Skrell rødbeten, bruk gjerne plastikkhansker - rødbeter setter fort farge! Skrell potetene og rens løken. Del grønnsakene i grove biter. Kok de så vidt møre i kraft (bruk den buljontypen du selv måtte ønske) og melk. Mos med stavmikser, kjøkkenmaskin eller en miksmaster. Kok suppen opp igjen. Smak til med rødvinsedikk hvis man ønsker litt syrligere smak. Server gjerne med en liten skje med lettrømme og litt grovmalt pepper.
Oppskrifter
-
Ungarsk kålgryte
Ungarsk kålgryte er et godt tilbehør til røkte pølser eller svinekam, pasta eller poteter. Les mer
-
-
Stekt potetskrell
"Fried Potatoskins", som denne retten heter på engelsk, er super snacks. Lag gjerne en hjemmelaget salsa eller cheddarsaus til og dipp i vei! Les mer
-
Tom yam med kinakål
Tom yam er en herlig sursøt suppe med kylling som kommer fra Thailand, og som ser ekstra flott ut med finkuttet kinakål som garnityr. Les mer
-
Ananas
Lag spennende ananascarpaccio av tynne skiver ananas penslet med limesaft og sukkerlake bestående av like deler vann og sukker. Kjempegodt med vaniljeis til
Se alle tips
Forrige