- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
0 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Eplechutney
Et pikant krydret chutney som passer godt til retter av svin, lam, storfe eller vilt. Er også et spennende tilbehør til julens middager og til karriretter og pateer.
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: 40 - 60 min
5 om dagen: 0 av 5
Ingredienser
- 1 kg eple
- 500 g løk
- 1 ts salt
- 2 ½ dl klar 7 % eddik, 7 %
- 1 stk rød chili
- 1 ts malt ingefær
- 350 g sukker
- 2 ss hakket frisk mynte
Fremgangsmåte
Skrell eplene, stikk ut kjernehusene og skjær eplene i båter. Rens og hakk løken og kok dem mør med saltet i halvparten av eddiken. Rens chilien for frø og hinner og hakk dem fint (NB. Ikke gni deg i øynene etterpå. Du kan også bruke engangshansker). Rør inn eplebåter, chili, ingefær og resten av eddiken i løken og kok blandingen under lokk til eplene er møre. Rør av og til.
Rør inn sukkeret og kok chutneyen videre til den er fyldig. Rør inn hakket mynte (kan sløyfes) og fyll chutneyen på små glass som skrues til med det samme.
Porsjonen gir ca. 5 dl chutney.
Oppskrifter
-
Plommechutney
Hjemmelaget plommechutney er et pikant følge til kjøtt- og fiskeretter! Lag også noen glass, og gi bort i gave. Les mer
-
Stikkelsbærchutney
Deilig chutney av laget med stikkelsbær bruker du som tilbehør til kjøtt eller fisk. Den er også et pikant følge til ost og kjeks. Les mer
-
Tomatchutney
En chutney med tomater er super ved siden av kjøtt- og fiskeretter. Også en flott, hjemmelaget gaveidé til familie og venner. Les mer
-
Tomatmarmelade med ingefær
Det er trendy å servere gode marmelader til lagrede oster. Her er en med tomater, som utgjør et pikant alternativ til... Les mer
-
Glaserte epler
Det blir mer og mer vanlig til Halloween eller jul å lage ekte glaserte epler. Og det er slett ikke vanskelig, men det krever en voksen som hjel... Les mer
-
Appelsinchutney
Appelsinchutney er super å ha på lur i kjøleskapet. Den smaker kjempegodt som tilbehør til middag eller sammen med en moden og velsmakende ost. Lag... Les mer