» Avansert søk
DEL: | | Tips en venn

5 om dagen

2 av 5

» Gjelder 1 porsjon.

Les mer om daglige anbefalinger

Kålrotstappe

Kålrotstappe smaker svært godt til tradisjonsmat som pinnekjøtt, men prøv også gjerne til annet stekt og røkt kjøtt, sommer som vinter.

Vanskelighetsgrad: middels

Tid: 20 - 40 min

Porsjoner: 4 | Skriv inn antall porsjoner du ønsker:

5 om dagen: 2 av 5

Ingredienser

  • 1 ½ kg kålrot
  • 2 dl kremfløte
  • 2 ss smør
  • smak til med salt og pepper
  • ¼ ts malt muskat
  • litt av kokevannet

Fremgangsmåte

Skrell og del kålroten i biter som kokes møre i lettsaltet vann. Hell av kokevannet, men ta vare på det. Mos kålroten og ha i fløte, kokevann, smør og smak til med salt, pepper og muskat.

 

Tips: Skal du servere kålrotstappe til pinnekjøtt, kan du erstatte noe av væsken med kraft fra pinnekjøttet. Du kan også erstatte noe av kålroten med et par gulrøtter eller poteter. Da blir stappen mildere på smak.

 

NB. Galvaniserte kjeler (som kun er brukt som fotorekvisita på bildet) må ikke brukes i matlaging.

Oppskrifter

  • Surkål

    Surkål

    Surkål er tradisjonelt tilbehør til jul, og den blir selvfølgelig best om du lager den selv fra bunnen av. Server den til ribbe, skinkestek, og som... Les mer

  • Rødkål

    Rødkål

    Surkål eller rødkål er et naturlig følge til julens mange middager. I Danmark er det mer vanligere å servere rødkål enn det er her i Norge. Les mer

  • Waldorfsalat

    Waldorfsalat

    Waldorfsalat er det naturlige tilbehør til kalkun til jul eller nyttår eller på julens koldtbord. Men du kan også servere den f.eks. til stekt kyll... Les mer

  • Kremet persimon- og fennikelsalat

    Kremet persimon- og fennikelsalat

    Salat med fennikel, eple og persimon er et godt alternativ til den mer tradisjonelle waldorfsalaten til kalkun eller ... Les mer

Filmer

Artikler

  • Julens tilbehør

    Julens tilbehør

    Kålrotstappen til pinnekjøttet, waldorfsalaten til kalkunen og andre gode salater til alle jule- og nyttårsmåltidene. Her er oppskriftene. Les mer

  • Julens poteter - velg rett sort

    Julens poteter - velg rett sort

    Hvilke potetsort skal jeg velge f.eks. til lutefisken 1. juledag eller til viltsteken 3. juledag? Valget er jo smak o... Les mer