- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
2 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Kikertgryte med tomat
En god gryterett tiner opp både kropp og sjel. Her har vi laget en gryte med kikerter, sjalottløk, gulrøtter, poteter, squash og toppet den med hakket hvitløk. Håper den smaker.
Vanskelighetsgrad: Lett
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 2 av 5
Ingredienser
- 400 g hermetiske kikerter
- 2 stk sjalottløk
- 1 båt hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 2 stk gulrot
- 1 stk grønn squash
- 2 stk potet
- 300 g tomat - hermetiske kan også brukes
- 1 stk laurbærblad
- revet skall av 1 stk sitron
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
Skyll kikertene i vann før bruk.
Finhakk løk og hvitløk (ikke press hvitløken) og fres i olje i en kjeleuten at det tar farge.
Skrell og skjær gulrøtter og poteter i fine skiver og ha i kjelen.
Skjær tomat og squash i fine terninger og ha i kjelen sammen med laurbærblad og revet skall fra sitronen.
Varm opp og sett på lokk. La gryten småkoke under lokk i ca. 10 minutter.
Ha til slutt i kikertene og la det småkoke videre i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Oppskrifter
-
Blomkålkarri
En lettvint og velsmakende rett med blomkål som kan serveres som middag med godt brød til. Enkel og rask om du har det travelt på ettermiddagen. Les mer
-
Deilig gryte med rotgrønnsaker
Deilige rotgrønnsaker, poteter og kål danner grunnlaget for denne varmende middagsgryta. Lag mye og frys ned til s... Les mer
-
Gumbo med løk og paprika
Gumbo er en tradisjonell cajunrett. Hver familie lager sin egen gumbo, og bruker ingredienser som er tilgjengelige når gryten skal lages. Vår gu... Les mer
-
Gulrotlapskaus
Dette er en ren vegetarisk rett, som du blir god og mett av når du serverer brød til. Bruk gjerne andre grunnsaker om du ønsker det. Les mer
-
Rikmanns-jambalaya
Jambalaya kommer opprinnelig fra New Orleans, der man tidligere ofte brukte en panne pga. mangel på brendsel. Slik oppsto denne gode matretten som ... Les mer
-
Grønnsaker i karri
Bruk hva du har av 'tunge' grønnsaker som gulrot, hodekål, knollselleri, persillerot og server dem i en frisk karrisaus til middag. Grønnsakene ... Les mer