- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter
5 om dagen
0 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Smørepålegg av gul paprika og hvite bønner
Pålegg laget av paprika og hvite bønner passer kjempegodt sammen med salte kjeks, som dipp til grønnsaksnacks eller som erstatning til smør på brødskiven.
Vanskelighetsgrad: Lett
Tid: under 20 min
5 om dagen: 0 av 5
Ingredienser
- 1 stk gul paprika - renset og skåret i fire på langs
- 1 stk løk i skiver
- 3 båt hvitløk
- 5 dl hermetiske hvite bønner
- 2 ss hakket frisk kruspersille
- saften av 1 stk sitron
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
Fremgangsmåte
Sett på grillen i ovnen. Har du ikke grillelement, kan du sette ovnen på 225°C.
Skyll paprikaen og legg løkskiver og paprika på en stekeplate med bakepapir. Grill grønnsakene i ca. 5 minutter til de er lettere stekt. Snu dem og tilsett hvitløken. Grill videre i 5 minutter.
Ta stekeplaten ut av ovnen og dekk til med aluminiumsfolie. La stå noen minutter til det har kjølt seg ned litt. Det vil nå være lett å fjerne skinnet på paprikaen.
Ha de skinnløse paprikabitene og resten av ingrediensene i en foodprosessor/blender. Kjør til jevn konsistens.
Oppbevares i kjøleskap i ca. 3 dager.
Oppskrifter
-
Trelags vegetarpostei
En kjempegod postei laget av grønnsaker, urter og bønner, og som også er flott for øyet og vil passe utmerket på et koldtbord eller til tapas. Post... Les mer
-
Baba ganoush med bladpersille
Baba ganoush (også skrevet som baba ghanoush, baba ganush, baba ghannouj eller baba ghannoug) er en rett fra Midtøste... Les mer
-
Smørepålegg med artiskokk og hasselnøtter
Artiskokk er en veldig delikat og mild grønnsak som med fordel kan brukes mer enn vi nordmenn vanligvis gjør. Dette s... Les mer
-
Smørepålegg av søtpotet, aubergine og paprika
Lei av frokostpålegget? Hvorfor ikke lage ditt eget? Den milde smaken av søtpotet, aubergine og rød paprika gir et på... Les mer
-
Tapenade med oliven
Tapanade er en puré som finnes i mange varianter og smaker. Den originale tapanaden kommer fra Provence og består hovedsakelig av oliven, kapers og... Les mer
-
Tapenade av soltørkede tomater og bakt paprika
Soltørkede tomater og søt, bakt paprika gir tapanaden vår fin farge og deilig smak. Bruk den som erstatning til smør,... Les mer
-
Rødløk- og eplemarmelade
Marmelade av rødløk og epler er et nydelig tilbehør som passer godt til de fleste middagsretter. Det er også kjempegodt som pålegg på brødskiva. Les mer