Sugar snap er en rund sukkerert som også kalles for rund sukkerert. Den er i dag blitt vår mest populære sukkerert etter at den kom til Norge på slutten av 1900-tallet.
Sugar snap er en krysning mellom sukkererter med tykke belger og margerter. Den har en fantastisk søt smak og belgen er sprø og saftig og er lite trevlete.
Hele belgen kan spises, og er kjempegod som snacks, i salater eller lettstekt eller kokt.
Norsk:
Sugar snap, Runde sukkererter
Latin:
Pisum sativum
Engelsk:
Sugar snap
Sugar snap oppbevares best i plast i 2-4 grader.