- Du er her:
- Forsiden -
- Leksikon -
- Grønnsaker -
- Kål
- - Spisskål
- Frukt
-
Grønnsaker
- Asparges, grønn
- Asparges, hvit
- Avokado
- Blomkål
- Brokkoli
- Brokkolini
- Chili
- Erter og bønner
- Gresskar
- Gulrot
- Krydderurter
- Kål
- Kålrot, Kålrabi
- Løk og purre
- Paprika
- Persillerot
- Reddik
- Rødbete
- Salater
- Sellerirot, Knollselleri
- Slangeagurk, Agurk
- Sopp
- Spirer
- Squash
- Stilkselleri, Stangselleri
- Tomater
- Øvrige grønnsaker
- Bær
- Nøtter
- Poteter
- Eksotisk
Spisskål
Varebeskrivelse
Spisskål er en variant hvitkål som har mange av de samme egenskapene som tidligkål. Det latinske navnet er det samme som for hvitkål. Spisskål har en karakteristisk form som skyldes at bladene ikke bøyer seg så lett innover vekstpunktet. Konsistensen er sprø med løst knyttede, saftige blad. Smaken er mild og fin. Spisskål brukes som tidligkål og har de samme ernæringsmessige egenskaper som hvitkål. Holdbarheten er kortere enn vanlig hvitkål. Spisskål har noe import utenom norsk sesong.
Næringstabell
Næringsinnhold i 100 g spiselig matvare
Spiselig
del
89 %
Vann
92 g
KJ
77
Kcal
19
Protein
2.1 g
Karbo-
hydrat
0.9 g
Fett
0.3 g
Oppskrifter
-
Rosenkål med bacon og pinjekjerner
Rosenkål med bacon og pinjekjerner kan serveres som en smårett sammen med f.eks. bakte poteter, eller som tilbehør... Les mer
-
Tzatziki av kinakål og agurk
Kinakål kan gjerne brukes sammen slangeagurk i tzatzikien! Les mer
-
Kinakål på en ny måte (Kim chi)
Kim chi er en spennende koreansk rett, som består av syltete grønnsaker med smakfulle krydder. Kjempegodt som forr... Les mer
-
Rødkålsalat med sharon
Med biter av sharon og snittet rødkål, og en dressing med appelsinjuice får denne råkostsalaten et fruktig innslag, og den passer utmerket til rett... Les mer
Filmer
Fakta Spisskål
Norsk:
Spisskål
Norsk sesong:
mai - oktober
-
Blomkål
Blomkål kokes mør (ca fire min) og stekes i olje med litt lime, salt og pepper. Godt tilbehør til kjøtt og fisk
Se alle tips
Forrige