Løk og purre

Varebeskrivelse

Løk i alle varianter dyrkes i dag i stor utstrekning over så og si hele verden. Matløk kommer opprinnelig fra l Asia, og det finnes fremdeles viltvoksende kepaløk i nordvestre Kina, Uzbeckistan og Afganistan. I Kina dyrket man løk allerede for over 3000 år siden og i Egypt har man funnet skisser av løk i pyramidene. Romerne førte løken med til Nord-Europa, og Columbus videre til Amerika.

I middelalderen var løkdyrking vanlig og man anså at løk hadde mange egenskaper, både som matvare og legemiddel.

Mer informasjon om de forskjellige sortene får du ved å klikke i menyen til venstre.

Egenskaper

Forskere hevder at løk har en rekke helsebringende egenskaper. Hør bare her: kan forebygge hjerte- og karsykdommer, kan redusere kolesterolnivået i blodet, kan motvirke koagulering av blodet og blodtrykket reduseres, kan beskytte mot kreft, har en bakteriehemmende effekt, kan virke som et antibiotikum, kan motvirke beinskjørhet, er bra for asmatiskere og allergikere og har en antidiabetisk virkning.