- Du er her:
- Forsiden -
- Leksikon -
- Nøtter
- - Pistasjenøtter
Pistasjenøtter
Varebeskrivelse
Pistasjenøtter kommer opprinnelig fra Syria og Irak og vokser på et lite tre som blir inntil 10 m høyt. Frukten fra treet har et tynt, rynkete og læraktig fruktkjøtt som omgir den hvite stenen som vi kaller pistasjenøtten. Pistasjenøtten inneholder et lite frø som omgis av en rødlilla hinne. Skreller man bort denne hinnen kommer den karakteristiske, lysegrønne fargen til syne. Når frukten er moden åpner skallet seg i den ene enden hvilket gjør det mulig å plukke ut frøet.
Bruksområde
Pistasjenøtten kan spises som saltet snacks og dessuten brukes den ofte i is (pistasjeis), desserter, bakverk og konfekt.
Egenskaper
Nøttene er rike på kalsium og jern.
Næringstabell
Næringsinnhold i 100 g spiselig matvare
Spiselig
del
55 %
Vann
2 g
KJ
2542
Kcal
615
Protein
17.9 g
Karbo-
hydrat
8.2 g
Fett
55.4 g
Oppskrifter
-
Asparges med nøtter
Asparges tilberedt sammen med nøtter. Spennende, veldig godt og en anelse eksklusivt. Men allikevel en rask og enkel rett som garantert vil fall... Les mer
-
Melonsalat m/ lime, kokos og nøtter
Melonsalat er en frisk og utrolig god salat på varme sommerdager. Smaken av lime, kokos og nøtter får du på kjøpet... Les mer
Fakta Pistasjenøtter
Norsk:
Pistasjenøtter
Latin:
Pistacia vera
Lagringskommentar:
Pistasjenøttene importeres hele året fra blant annet Iran og bør oppbevares kaldt mellom 0-4°C.
-
Asparges
Har du prøvd asparges stekt i sesamolje med grovhakket pistasj- og valnøtter? Dryss over litt parmesan før servering
Se alle tips
Forrige