- Du er her:
- Forsiden -
- Leksikon -
- Poteter
- - Blå Kongo, Blåpotet
Blå Kongo, Blåpotet
Varebeskrivelse
Det importeres mindre kvanta med blåpoteter; en kostbar vare som brukes mest som et eksotisk innslag på restauranter. Det finnes både runde sorter som Blå Kongo og avlange sorter som "Kinesiske Trøfler". De er enten mørk blå, lilla eller gråbrune i skallet. Når de blir kokt er kjøttet melent og helt blått. De kokes som vanlige poteter, men med skallet på for å beholde fargen i kjøttet. Blåpotet har russisk opphav.
Oppskrifter
-
Potetstappe
Hjemmelaget potetstappe er en utrolig rask og enkel måte å tilberede poteter på. Kutt, kok og mos! Og du kan gjerne smaksette den med friske kry... Les mer
-
Blå potetmos
Blå potetmos ser kult ut. Overrask dine gjester med å servere den sammen med et bakt fiskestykke med grønnsaker og en god saus til. Les mer
-
Stekt pastinakk- og potetmos
Dekorativ variant av potetmos med pastinakk og erter som pynter opp på buffeten eller koldtbordet. Pastinakken gir mo... Les mer
Filmer
Fakta Blåpotet
Norsk:
Blåpotet
Lagringstemperatur:
4 - 6°C
-
Potet
Jo mindre poteten er, jo kortere koke- eller baketid
Se alle tips
Forrige