- Du er her:
- Forsiden -
- Leksikon -
- Poteter
- - Kerrs Pink
Kerrs Pink
Varebeskrivelse
Kerrs Pink var tidligere vår viktigste potet og dyrkes fortsatt i store mengder, først og fremst i Rogaland. Kerrs Pink er en meget god høst- og vinterpotet. Den er tverroval med litt uregelmessig form og med dype øyne. Den har hvitt kjøtt med god smak og konsistensen er melen og fin. Pga. høyt tørrstoffinnhold har poteten lett for å sprekke under koking. Kok den derfor forsiktig (kok 15 min og dra kjelen av platen for videre trekking) og den egner seg derfor best til koking med skallet på.
Bruksområde
Kerrs Pink egner seg godt til formretter, i bakverk, gryteretter og til bakepotet. Den er også godt egnet til brun lapskaus hvor man jevner med poteter. Mange foretrekker Kerrs Pink bl.a. til julematen.
Oppskrifter
-
Bakt potet med Skagensalat
Deilig fylt potet med Skagensalat og lodderogn. Kan like gjerne serveres på koldtbordet som en spenstig forrett. Les mer
-
Gulrot- og potetkake
Visste du at du også kan ha revet potet i gulrotkake? Kjempegodt. Ved siden av gulrøttene, gjør poteter at kaken blir ekstra saftig. Les mer
-
Potet fylt med kjøttdeig
Fylte poteter kan du servere til middag for hele familien eller for eksempel som en smårett til kveldskosen. Les mer
Filmer
Fakta Potet, Kerrs Pink
Norsk:
Potet, Kerrs Pink
Lagringstemperatur:
4 - 6°C
Lagringskommentar:
Kerrs Pink har god lagringsevne.
-
Potet
Det sies at potetvann (raspet potet lagt i vann over natten) renser kroppen
Se alle tips
Forrige