Middels

Her finner du matretter som er midt på treet vanskelig, som alle bør kunne klare å tilberede ved å følge oppskriften.

20 - 40 min

Porsjoner:

Endre:

Gresskarpuré

Gresskarpuré har en søt og god smak og passer kjempegodt til for eksempel kaldt kjøtt.

5 om dagen

3 av 5

» Gjelder 1 porsjon.
Les mer om daglige anbefalinger

Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.

En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.

Les mer

Ingredienser:

1 kg gresskar
salt og pepper etter smak
50 g smør
4 ss knust kavring
½ ts malt muskat
3 ss matfløte

Fremgangsmåte:

Skrell gresskaret, ta ut kjernene og del kjøttet i små biter. Kok fruktkjøttet i lettsaltet vann ca. 10 min. Mos gresskarkjøttet til fin pure. Smelt halvparten av smøret i en panne og surr kavringen til den er sprø og gyllen.

Kok opp pureen og la den trekke på svak varme slik at noe kraft fordamper og mosen blir passe tykk. Tilsett resten av smøret og kok videre under omrøring. Smak til med salt og pepper. Rør inn knust kavring og fløte like før servering.