Middels

Her finner du matretter som er midt på treet vanskelig, som alle bør kunne klare å tilberede ved å følge oppskriften.

over 60 min

Porsjoner:

Endre:

Potet fylt med kjøttdeig

Fylte poteter kan du servere til middag for hele familien eller for eksempel som en smårett til kveldskosen.

5 om dagen

1 av 5

» Gjelder 1 porsjon.
Les mer om daglige anbefalinger

Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.

En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.

Les mer

Ingredienser:

6 stk store potet
1 stk liten løk
½ stk rød paprika
½ stk grønn paprika
200 g kjøttdeig
150 g revet hvitost
3 ss olje
1 ss smør eller margarin
2 ss tomatpuré
1 dl vann
2 ss hakket frisk kruspersille
½ ts salt
½ ts pepper

Fremgangsmåte:

Potetene vaskes og settes inn i ovn ved 225 grader C. Stekes ca. 1 time. Imens brunes kjøttdeigen litt i varm olje før finhakket løk tas i. La det småsteke sammen litt før hakket persille og paprika tas over. Bland tomatpuré i vannet og rør inn i kjøttdeigen. Dryss over salt og pepper. Småkokes til massen har fått en fyldig konsistens.

De bakte potetene deles i to og hules ut. Bland potetmassen med det ferdige kjøttfyllet, som så fylles tilbake i potetskallene. Dryss over reven gul ost. Inn i ovn - ved 180 grader C. Stekes ca. 15 min.