Middels

Her finner du matretter som er midt på treet vanskelig, som alle bør kunne klare å tilberede ved å følge oppskriften.

20 - 40 min

Porsjoner:

Endre:

Hjemmelaget grønnsakpizza

Hjemmelaget pizza er noe alle liker, og med masse gode grønnsaker blir det en sunn og velsmakende rett til middag eller til helgekosen!

5 om dagen

1 av 5

» Gjelder 1 porsjon.
Les mer om daglige anbefalinger

Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.

En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.

Les mer

Ingredienser:

Pizzabunn:
4 ½ dl hvetemel
½ ts salt
2 ss olje
1 ½ dl vann
25 g gjær
Fyll:
ca. 5 ss olje til steking
1 stk grønn squash
1 stk løk
1 skive aubergine
3 stk tomat
1 stk rød paprika
½ ts salt
½ ts pepper
1 ss hakket frisk oregano eller 1 ts tørket

Fremgangsmåte:

Hvetemel, salt og olje tas over i en egnet bolle. Gjæren røres ut i lunkent vann og tas videre over i bollen med mel. Eltes raskt til en fin deig som settes lunt til heving før den kjevles ut til en tynn pizzaleiv. Grønnsakene skrelles/renses før de skjæres smått opp og freses lett i olje. Avkjøles før de fordeles over på pizzaleiven. Settes lunt til heving.

Inn i ovn, 225°C. Stekes i ca. 20 min. Serveres helt nylaget.