Vanskelig

Her finner du matretter som gir deg litt mer utfordring, og som du kanskje ikke lager hver dag.

over 60 min

Porsjoner:

Endre:

Potetlasagne

Lag potetlasagne til middag i dag! Med poteter, aubergine, hvitløk og ost er den gode smaken reddet.

5 om dagen

3 av 5

» Gjelder 1 porsjon.
Les mer om daglige anbefalinger

Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.

En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.

Les mer

Ingredienser:

10 stk potet
8 stk tomat
2 stk aubergine
200 g cheddar
2 båt hvitløk
1 dl olivenolje
1 ts salt
½ ts pepper

Fremgangsmåte:

Skjær poteter, tomater og auberginer i tynne skiver. Stek auberginskivene i olje. Legges lagvis i en ildfast form : poteter, tomater og auberginer, salt, pepper og hvitløk. Riv osten og ha på toppen. Bakes i ovn ved 180°C i en drøy time til potetene er myke. Bruk gjerne en springform. La lasagnen stå og hvile ca. 10 min. før servering så den får satt seg. Server en deilig grønn salat til.