Enkel

Her finner du enkle matretter som stort sett er raske å tilberede, selv om de skulle inneholder ukjente ingredienser.

20 - 40 min

Porsjoner:

Endre:

Poteter i slåbrok

Poteter surret i deilig parmaskinke med olivenolje, cherrytomater og parmesanost! En lekkerbisken som alle vil elske. Serveres f.eks. som en smårett eller til tapas.

5 om dagen

1 1/2 av 5

» Gjelder 1 porsjon.
Les mer om daglige anbefalinger

Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.

En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.

Les mer

Ingredienser:

1 kg potet
10 skive parmaskinke
2 ss olivenolje
1 ts havsalt
½ ts nykvernet pepper
10 blad frisk basilikum
10 stk cherrytomat, rød
50 g høvlet parmesan

Fremgangsmåte:

Damp potetene møre og pakk dem inn i skiver av parmaskinke.

Legg potetene over i et ildfast fat, hell over olivenolje før de stekes i stekeovnen ved 200°C i ca. 20 minutter. Snu dem et par ganger. Smak til med salt og pepper.

Anrett potetene på et serveringsfat sammen med halve cherrytomter, høvlet parmesan og friske basilikumblader til pynt. Drypp gjerne over litt av oljen fra stekeformen.

Server godt brød ved siden av.