Vaffelkake med bakte plommer

Name: Vaffelkake med bakte plommer
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 stk plomme; 1 ss honning; 4 stk egg; 4 dl lettmelk; 2 ss sukker; 1 ts bakepulver; 1 dl soyaolje; 150 g sammalt hvete, fin; 200 g hvetemel

Stek noen vaffelplater og lag deg en vaffelkake. Her er fyllet deilige bakte plommer og lettrømme, men annen frukt kan også brukes.

20-40 min

0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

10 plommer
1 ss honning

Vafler

4 egg
4 dl lettmelk
2 ss sukker
1 ts bakepulver
1 dl soyaolje
150 g sammalt hvete, fin
200 g hvetemel

Fremgangsmåte

Del plommene i to. Fjern steinene. Legg dem på et ildfast fat og ha honning over.
Bak plommene i ovn på 180 grader C i maks 10 minutter.
Avkjøl plommene mens du steker vaflene.
Bland alle de andre ingrediensene til vaflene til en glatt røre. La røren svelle i minst 20 minutter.
Stek vaflene i smurt vaffeljern til de er gylne.
Legg vaflene på rist, da blir de sprøere.
Til en vaffelkake som på bilder trenger du 4-5 plater.
Legg vafler, bakte plommer og lettrømme lagvis.
Avslutt med bakte plommer og litt rømme på toppen.
Server vaffelkaken nylaget.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook