Søtpotetpannekaker med kanelkokte epler
Disse søtpotetpannekakene er mektige, men lag mange, for disse vil gå unna. Epleskiver med smak av kanel til spisser smaken.
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
Skrell og rasp løk fint og skrell og rasp søtpotet litt grovere. Bland sammen løk og søtpotet med limesafte, egg, hvetemel, salt og pepper. Stek pannekaker i olje over relativt høy varme til det er sprøtt og gyllent på begge siden.
Smelt smør og dryss over kanel. Skjær epler i tynne skiver og la dem putre i kanelsmøret til de er begynt å bli litt møre.
Server nystekte søtpotetpannekaker med en stor skje kanel-epler.
Legg til på Min side