- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter -
- Fruktfest -
- Fastelavn -
- Mat og drikke
- - Kjøttboller på spyd
5 om dagen
0 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Kjøttboller på spyd
Vanskelighetsgrad: vanskelig
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 0 av 5
Bruk som fingermat, på koldtbordet eller som tapas. Ser stilig ut og smaker godt!
Ingredienser
- Oksefrikadeller:
- 1 kg karbonadedeig
- revet skall av ½ stk sitron
- 2 ts salt
- ¼ ts pepper
- 2 stk egg
- ½ ts malt koriander
- 1 stk hodesalat
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte
I tillegg trenger du 10 grillspyd av tre.
Karbonadedeig, salt, pepper, sitronskall og egg blandes sammen til en farse. Legg farsen over i en bolle og dekk til med folie. La farsen hvile i kjøleskap i en halv time.
Salaten skylles grundig i kaldt vann. La den tørke på husholdningspapir eller i en salatslynge.
Farsen formes til runde frikadeller på størrelse med en bordtennisball og stekes i stekepanne med litt olje. Først ved sterk varme - deretter skru varmen ned slik at de kan surre seg ferdige. Rist på pannen litt innimellom, så de triller rundt og beholder sin runde form.
Når frikadellene er ferdige, settes de på trespyd to og to med et stykke hodesalat i midten.
Oppskrifter
-
Aspargestapas
Asparges er en favoritt på tapasbordet eller som tilbehør til annen middag. Nydelige råvarer i en kombinasjon de fleste takker ja til, så lag mye! Les mer
-
Hasselbackpoteter
Hasselbackpoteter er litt annerledes enn vanlig bakte poteter. Du kan krydre med det krydderet du best liker eller hakke den krydderurten du helst ... Les mer
-
Hjemmelaget guacamole
Guacamole er laget av moset avokado smakt til med saft av lime, løk, chili og hvitløk. Supert som dipp til grønnsaker, texmex eller som tilbehør ti... Les mer
-
Knaskegulrøtter med dipp
Knaskegulrøtter er den aller beste snacks. Spis dem som de er rett fra posen eller server dem med en dipp. Dippen kan smakes til med andre finha... Les mer
-
Tomat
Bruschetta: Grovhakket modne tomater, hvitløk, olje, fersk basilikum, salt og nykvernet pepper på baguetteskiver. Nydelig forrett eller snacks
Se alle tips
Forrige