Nasi Goreng

Name: Nasi Goreng
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 dl grønnsakbuljong (utblandet); 3 dl basmatiris; 1 stk løk; 6 dl finstrimlet hodekål; 4 dl grovrevne gulrot; 2 stk rød paprika; 1 ss smør; 1 ss karri; 1 ts salt; 2 ts japansk soyasaus; 2 båt hvitløk; 1 dl peanøtter; hakket kruspersille

Nasi Goreng betyr "stekt ris" på indonesisk, og er en kjempegod gryte å lage hvis du vil ha en "grønn dag". Den stekte hodekålen og peanøttene setter preg på gryteretten, og den er kjempegod med godt brød til.

20-40 min

1,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

6 dl grønnsakbuljong (utblandet)
3 dl basmatiris
1 løk
6 dl finstrimlet hodekål
4 dl grovrevne gulrøtter
2 røde paprikaer
1 ss smør
1 ss karri
1 ts salt
2 ts japansk soyasaus
2 båter hvitløk
1 dl peanøtter
hakket kruspersille

Fremgangsmåte

Kok opp buljong. Legg i risen og senk varmen. Kok risen i 20 minutter til all væske er kokt inn.
Hakk løken, strimle hodekålen, riv gulrøttene og skjær paprika i strimler.
Stek løk og kål i en gryte med smør og karri. Tilsett gulrot, paprika, salt, soya og hakket hvitløk.
Bland grønnsaker og den kokte varme risen.
Strø over peanøtter og hakket kruspersille, og server gryten med ekstra soyasaus.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook