- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter -
- Poteter -
- Oppskrifter
- - Italiensk potetmos
5 om dagen
1 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Italiensk potetmos
Vanskelighetsgrad: middels
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 1 av 5
Hvorfor ikke blande litt sydlandske ingredienser i potetmosen og få en smakfull vri på tradisjonell potetmos? Denne smaker herlig til stekt kyllingbryst, grove pølser eller til ovnsbakt fisk.
Ingredienser
- 800 g potet
- 4 båt hvitløk
- 1 ½ dl melk
- 4 ss hakkede soltørkede tomater
- 4 ss hakkede sorte oliven
- 4 ss hakket frisk basilikum
- 4 ss revet parmesan
- salt og pepper
- 2 skive spekeskinke - strimlet og sprøstekt
- 4 blad frisk basilikum
Fremgangsmåte
Skrell og kok potetene sammen med hvitløksbåter til potetene er møre. Sil fra vannet og la potetene dampe litt.
Varm opp melken og mos potetene og hvitløk sammen med melken.
Vend inn soltørkede tomater, hakket oliven, basilikum og parmesan. Smak til med salt og pepper. Pynt mosen med sprøstekte skinkestrimler og noen blader frisk basilikum.
Ha gjerne litt gurkemeie i stappen. Da får den en apetittelig farge.
Oppskrifter
-
Potetstappe
Hjemmelaget potetstappe er en utrolig rask og enkel måte å tilberede poteter på. Kutt, kok og mos! Og du kan gjerne smaksette den med friske kry... Les mer
-
Blå potetmos
Blå potetmos ser kult ut. Overrask dine gjester med å servere den sammen med et bakt fiskestykke med grønnsaker og en god saus til. Les mer
-
Stekt pastinakk- og potetmos
Dekorativ variant av potetmos med pastinakk og erter som pynter opp på buffeten eller koldtbordet. Pastinakken gir mo... Les mer
Filmer
Leksikon
-
Potet
Jo mindre poteten er, jo kortere koke- eller baketid
Se alle tips
Forrige