- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter -
- Poteter -
- Oppskrifter
- - Lun potetsalat med friske urter
5 om dagen
1 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Lun potetsalat med friske urter
En potetsalat med deilig smak av friske urter og en litt syrlig dressing med sjalottløk og estragon smaker herlig.
Vanskelighetsgrad: Lett
Tid: under 20 min
5 om dagen: 1 av 5
Ingredienser
- 12 stk nykokte nypotet
- 2 ss hakket frisk gressløk
- 2 ss hakket frisk kruspersille
- Dressing:
- 2 stk sjalottløk
- 3 ss olivenolje
- 1 ss eddik, 7 %
- 1 ss hakket frisk estragon
- ½ ts salt
- ½ ts tabasco
Fremgangsmåte
Skjær de nykokte og varme nypotetene i skiver. Legg potetskivene lagvis på et egnet fat sammen med hakket gressløk og kruspersille.
Bland sammen finhakket sjalottløk og de øvrige ingrediensene til dressingen.
Hell dressingen over potetene.
Potetsalaten er nydelig som tilbehør til det meste av matretter..
Oppskrifter
-
Potetsalat med ruccula og reddiker
Spar på potetrester og bruk dem i en matsalat som denne en gang i uken. Her har vi kalde poteter, litt ruccula, cherr... Les mer
-
Sommerens potetsalat med egg og kryddersild
Nypoteter i kombinasjon med egg og sild smakt til med gressløk, hjertesalat og en herlig dressing. En rask og enkel m... Les mer
-
Potetsalat med fetaost
En god potetsalat kan være en rett i seg selv. Ta det du har i skapet, kok poteter og bland med en god dressing. Dette er 'fast-food' på sitt beste. Les mer
-
Smørbrød med nypoteter og gressløk
Poteter til overs fra middagen i går? Nypoteter passer også kjempegodt som pålegg. Her en variant med gressløk, ost o... Les mer
-
Gressløkpoteter og sommersalat
Nyoteter sammen med en herlig og sommerlig salat av hjertesalat, rømme og gressløk. Et nydelig måltid med sesongens b... Les mer