- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter -
- Poteter -
- Oppskrifter
- - Potetsuppe med krutonger
5 om dagen
1.5 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Potetsuppe med krutonger
Poteter egner seg godt i supper. Prøv denne fløyelsmyke suppen med smak av potet og purre. Topp suppen med sprøstekte brødkrutonger rett før servering.
Vanskelighetsgrad: lett
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 1.5 av 5
Ingredienser
- 8 stk potet
- 1 stk løk
- ½ stk purre
- vann
- 50 g smør
- 2 dl matfløte
- 2 ss finrevet frisk pepperrot
- salt og nykvernet pepper
- 100 g brød
Fremgangsmåte
Vask og skrell poteter, løk og purre og kok i vann til det er mørt. Sil av kraften fra grønnsakene. Ta vare på noe av kraften til å spe suppen med.
Poteter og løk tas over i en blender og kjøres med fløte, smør og grønnsakkraften til suppen får en fin og fløyelsaktig konsistens uten klumper. Smak suppen til med finrevet pepperrot, salt og nykvernet pepper.
Skjær brødet i små terninger til krutonger og sprøstek det i panne. Om du ønsker kan kan du sprøsteke litt baconterninger sammen med krutongene. Dryss over suppen like før servering. Et lite kruspersilledryss gjør seg også godt.
Server gjerne godt brød og smør til.
Oppskrifter
-
Bakt potet med fetaostkrem
Bakt potet med fyll bl.a. med en krem laget bl.a. fetaost er en slager. Smaksett kremen med hvitløk og gressløk. M... Les mer
-
Grønnsakpytt med poteter
En slags pytt i panne med masse poteter som helt sikkert faller i smak hos hele familien. Kan serveres som middag eller som kveldsmat til den su... Les mer
-
Bakte poteter med paprika, tomater og rødløk
Bakte poteter er snaddermat, og om du deler dem i to før du baker dem i ovnen, så tar det ikke så lang tid heller. So... Les mer
-
Italiensk potetmos
Hvorfor ikke blande litt sydlandske ingredienser i potetmosen og få en smakfull vri på tradisjonell potetmos? Denne smaker herlig bl.a. til stek... Les mer
Leksikon
-
Potet
Det sies at potetvann (raspet potet lagt i vann over natten) renser kroppen
Se alle tips
Forrige