- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter -
- Poteter -
- Oppskrifter
- - Rösti med timian
5 om dagen
0 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Rösti med timian
Mange sveitsere ser på rösti som en slags nasjonalrett. Nå til dags brukes rösti stort sett som tilbehør til andre retter, mens vi foreslår den her som en liten egen rett med rømme og spekeskinke til.
Vanskelighetsgrad: lett
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 0 av 5
Ingredienser
- 8 stk potet - gjerne en melen sort
- 1 dl reven hvitost
- ½ ts salt
- 1 ts potetmel
- 1 ss hakket frisk timian
- Garnityr:
- 1 dl ekstra lett rømme (rømmekolle)
- 100 g spekeskinke
- ½ bunt ruccula
- ½ stk rødløk i tynne skiver
Fremgangsmåte
Skrell og grovriv potetene. La potetene ligge på kjøkkenpapir og klem ut så mye væske som mulig. Bland inn revet ost, salt, potetmel og hakket frisk timian. Gressløk kan også brukes.
Varn smør i en stekepanne. Fordel potetblandingen utover i pannen og klem ut til en stor, flat kake. La den steke over moderat varme til röstien er gyllenbrun og sprøstekt. Vend den ved hjelp av et stort lokk eller en flat tallerken og la den steke ferdig.
Legg röstien på et stort fat. Anrett ruccula, rødløk, spekeskinke og rømme på og server straks.
Oppskrifter
-
Potet- og sellerirotterte
En annerledes terte basert på poteter og sellerirot, og som smaker godt som tilbehør til middag eller som en forrett med litt grønn salat til. Les mer
-
Potetsuppe med krutonger
Poteter egner seg godt i supper. Prøv denne fløyelsmyke suppen med smak av potet og purre. Topp suppen med sprøstekte brødkrutonger rett før server... Les mer
-
Dillstuede poteter
Dillstuede poteter er et must til røkt lammelår, spekemat og gravlaks. Siden den ikke inneholder fløte og ost, oppleves ikke retten så kraftig som ... Les mer
-
Brennende kjærlighet
Brennende kjærlighet består av potetmos med revet ost og buljong, servert med stekt sjampinjong, purre og gressløk. Raskt, enkelt og veldig godt! Les mer
-
Potetbåter Idaho
Potetbåter Idaho er en smakfull alt-i-ett-form med poteter, grønnsaker og karbonadedeig. Den er et smart middagsvalg når du har annet å gjøre enn å... Les mer
