- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter -
- Salat -
- Råkost
- - Råkosttallerken på spansk vis
5 om dagen
1 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Råkosttallerken på spansk vis
En enkel men kjempegod råkosttallerken med tomater, løk og rødbeter. Server den gjerne for seg selv med brød til, eller som tilbehør til annen middag.
Vanskelighetsgrad: lett
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 1 av 5
Ingredienser
- ¼ stk issalat
- 4 stk store tomat
- 1 stk løk
- 1 stk rå rødbete
- 2 stk sylteagurk, hel
- 1 ½ ss kapers
- Dressing:
- 2 ss vineddik
- ½ ts salt
- ½ dl olje
Fremgangsmåte
Skjær salaten i tynne strimler og legg dem på et stort rundt fat eller på asjetter til hver enkelt. Skjær tomatene og løken - med skall på - i tynne skiver. Fjern skallet etterpå. Skrell rødbeten og skjær den meget tynt. Skjær sylteagurkene i strimler eller skiver.
Legg tomatskiver, løkringer og rødbetskiver oppå salaten. Stikk agurkbiter innimellom og dryss kapers over, slik at det ser pent og innbydende ut.
Server salaten straks, med dressing ved siden av. Loff som er varmet opp i ovnen så skorpen er sprø, smaker godt til. Alternativt kan du servere gratinert hvitløksbrød til.
Oppskrifter
-
Spansk tortilla
Ekte spansk tortilla lager du av potetskiver og eggeblanding i ovn. Serveres med gressløk, olivenolje og godt brød. Les mer
-
Creme catalan med friske bringebær
Creme catalan er en spansk versjon av crème brûlee, med god smak av sitrus. Friske bringebær er det perfekte tilbe... Les mer
-
Middelhavsomelett
Med oliven, paprika og tomat får du en middelhavsvariant av den tradisjonelle eggeomeletten. Les mer
-
Tortilla espanòl - potetomelett
Potetomelett er en typisk spansk rett som metter godt og smaker utmerket til middag. Les mer
-
Lime
For å få en friskere smak, bruk lime i meksikansk og asiatisk mat og sitron i italiensk og spansk mat
Se alle tips
Forrige