» Avansert søk
DEL: | | Tips en venn

Hvordan lage smoothie?

Hva er en smoothie?

En smoothie er en tyktflytende og forfriskende drikk som er laget av most, hel frukt eller bær, isbiter og evt. litt juice eller yoghurt. I tillegg til at det er godt er det sunt siden det innholder fruktkjøtt og fiber.

Slik lager du smoothie:

Bruk en blender, hurtighakker eller smoothie maker, som moser fruktkjøttet til puré. Vask, rens og evt. skrell og del opp frukt og/eller bær. Tilsett evt. yoghurt, juice, krydderurter, frø e.l. Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse. Smoothie bør drikkes med det samme.

 

 

Tips om smoothie:

  • Tynnere konsistens? Tilsett litt juice eller melk.
  • Tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, biola eller banan for å få en mer kremaktig konsistens. 
  • Bruk godt moden frukt - det gir mer smak og bedre konsistens.
  • Frys ned smoothie i ispinneformer, så har du en herlig, frisk og sunn ispinne
Smooth-is

Smooth-is

  • Har du godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp? Vask, rens og evt. skrell frukten, del den opp i mindre biter og legg alt i poser i fryseren til neste gang du skal lage smoothie.
  • Visste du at du kan lage isbiter av juice?
  • Har du bananer eller epler i en smoothie, bør du ta i noen dråper med lime eller sitron slik at fruktkjøttet ikke blir brunt.
  • Ikke kjør kiwi for lenge i hurtighakkeren. Hvis steinene blir knust, smaker de som pepper.

  

 

Ingredienser

Disse fruktene, grønnsakene og krydrene egner seg godt i smoothie: Rips, solbær, bjørnebær, stikkelsbær, moreller, bringebær, blåbær, jordbær, sitron, lime, epler, pærer, plommer, kiwi, appelsin, ananas, melon, mango, selleri, frisk mynte, persille, basilikum, sitronmelisse, kanel, vaniljestang, ingefær, gulrot, agurk, nøtter, svisker og mye mer.

 

Om du prøver deg uten oppskrift, pass på å ikke bruke for mange ingredienser i en smoothie. Mange ingredienser kan lett kamuflere de opprinnelige smakene. 

  

Eksempler på oppskrifter:

Blåbærsmoothie

2 stk. banan
4 dl frosne blåbær
4 dl vaniljeyoghurt
4 dl druejuice 

 

Kjør banan, yoghurt, juice og 3 dl blåbær i en foodprosessor eller blender. Vend til slutt i resten av blåbærene og server i høye glass.


Kommentar:

Drikker du et glass av denne smoothien, ca 2 dl, har du fått i deg ca. 290 gram eller ca. 2 porsjoner av de anbefalte 5 enhetene pr. dag med frukt og grønnsaker. I tillegg har du fått i deg 20,6 mg C-vitaminer (dagsbehov 60 mg) og 5,8 gram fiber.

 

  

Foto:
Astrid Hals

Inkognito

 

 

Oppskrifter

Filmer

  • Smoothie

    Ønsker du tynnere konsistens på smoothien? Tilsett litt juice eller melk.

    + Se alle tips

Artikler

Materiell