Pæremarmelade med safran og chili
En kjempegod og litt annerledes marmelade med pære, safran og chili. Marmeladen er nydelig bl.a. til stekt kjøtt og selvfølgelig som pålegg på brødskiva.
20-40 min
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
Skrell pærene. Del dem og fjern kjernehusene. Skjær dem i tynne skiver og legg dem i en kjele sammen med safran og lys sirup. La koke under lokk i 5-10 minutter.
Skyll og rens chilien fri for frø og hinner, del den og kutt den i svært små biter.
Ha chilien og syltesukkeret over i kjelen og kok videre i 2 minutter til.
Hell marmeladen over på varme og rene glass.
Oppbevares kjølig.
Legg til på Min side