- Du er her:
- Forsiden -
- Oppskrifter -
- Wok -
- Oppskrifter
- - Grønnsakswok med biff
5 om dagen
1 av 5
» Gjelder 1 porsjon.
Sosial- og helsedirektoratet anbefaler at du spiser minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, til sammen 5 om dagen. Anbefalt inntak er ca 750 gram per dag.
En porsjon tilsvarer en middels stor frukt, omkring 1,5 dl frukt- eller grønnsaksjuice, omkring 150 g kokte eller rå grønnsaker, en porsjonsbolle med blandet salat eller 1-2 dl bær.
Les mer
Grønnsakswok med biff
Wok er raskt å lage og passer midt i blinken når sulten melder seg etter en lang dag på jobb og skole. Woken kan lages med eller uten kjøtt, og grønnsakene kan varieres i det uendelige.
Vanskelighetsgrad: lett
Tid: 20 - 40 min
5 om dagen: 1 av 5
Ingredienser
- 150 g baby gulrot
- 150 g sukkererter
- 150 g frisk grønn asparges
- 150 g blomkål
- ½ stk gul paprika
- ½ stk rød paprika
- ½ stk grønn squash
- 300 g biff
- 2 ss jordnøttolje
- 2 ss lys soyasaus
- 2 ts sesamolje
- 2 ss pinjekjerner
- 1 ss revet frisk ingefær
- 225 g kokte risnudler
Fremgangsmåte
Skjær biff i strimler. Varm opp wokpannen og ha i 1 ss jordnøttolje. Wok biffen i 1 minutt mens du vender forsiktig om. Legg biffen til side.
Del sukkererter og asparges i to. Del blomkål i passelige buketter. Skjær paprika i strimler og squash i terninger.
Ha resten av oljen i woken. Tilsett grønnsakene og ingefæren og wok i 2 minutter på sterk varme under omrøring.
Legg biffen tilbake i woken. Wok ytterligere i 1-2 minutter under forsiktig omrøring til biffen er ferdig.
Tilsett soyasaus og sesamolje og dryss over pinjekjerner. Rør forsiktig om og server woken umiddelbart med kokte risnudler ved siden av.
Oppskrifter
-
-
Tomatsalsa
Neste gang du skal spise texmex, så lag din egen hjemmelagede salsa. Det blir litt sunnere og mye, mye bedre. Les mer
-
Timian- og ostefylt kyllingfilet med sprø grønnsaker
Her har sprø og fargerike grønnsaker og ovnsbakte potetbåter fått følge av kyllingfilet med frisk timian, ost og baco... Les mer
-
Spagetti bolognese
En ekte italiensk spagetti bolognese inneholder like mye revne gulrøtter som kjøtt i sausen. Du kan veldig gjerne lage dobbel porsjon og fryse ned ... Les mer
-
Grønnsaker og fisk i form
Grønnsaker og fisk passer kjempegodt sammen, og ved å lag en slik alt-i-ett-form, så gjør middagen seg selv i ovnen mens du kan gjøre andre ting. S... Les mer
-
Fiskesuppe med fennikel
En nydelig og mettende suppe med smak av fennikel som er ferdig på en, to, tre. Suppen kan varieres ved å tilsette blåskjell og hakkede urter. Du k... Les mer