Gresskar-tid!

Navnet gresskar stammer fra det greske ordet for ”pepon” som betyr "store melon". ”Pepon” ble endret av franskmennene til "pongpong”, engelskmennene til "Pumpion og endelig til slutt endret amerikanske kolonister navnet til "pumpkin" – gresskar.

Gresskar tilhører cucurbita-familien som også inkluderer squash og agurk, og det inneholder en del kalium og vitamin A.

Gresskarproduksjon i Norge

Oppblomstringen av Halloween-feiringen de siste årene har ført til stadig større produksjon av gresskar her til lands. Det aller meste av Halloween-gresskar som omsettes i Norge, er norskproduserte. I år vil det utgjøre rundt 200 tonn. Det meste produseres i Vestfold og i Lier.

Av matgresskar importerer vi det aller meste, og det utgjør i år vel 50 tonn. Israel, Argentina, Frankrike og Sør-Afrika er land vi importerer mest fra.

Dette gir oss totalt en omsetning på godt og vel 250 tonn gresskar i 2011, noe som er hele 20 % opp fra 2010.

Halloween

Skal du lage gresskarlykt til Halloween, anbefaler vi at du kjøper det helt vanlige gul/orange Halloweengresskaret.

Mange kjenner til historien om smeden Stingy Jack, som etter å ha prøvd å selge sjelen sin til djevelen for en siste drink på versthuset, ble dømt til å gå rundt med en uthult kålrot med lys i, helt frem til dommedag. I USA ble kålroten raskt erstattet med et gresskar, og det uthulte gresskaret har den dag i dag navnet Jack O`Lantern.

Kontaktperson: Informasjonssjef Britt Kåsin, tlf. 916 36 870, e-post: britt.kasin@frukt.no.