Hopp til innhold

AKTUELLE SAKER Se alle (19)

Ta en potet - lag potetmos

Potetmos, eller potetstappe som også mange sier, er superenkelt å lage selv. Det går ofte raskere enn å tilberede kokte poteter. Litt hakkede krydderurter, hvitløk, eller annet krydder, og kanskje en god porsjon med egen fantasi, så vips - du har din egen kjempegode variant.

Det som er viktig når du lager potetstappe, er å ikke piske/mose potetene for hardt når de er varme. Kjører du potetene hardt f.eks. i en kjøkkenmaskin, er det fort gjort å få limkonsistens på mosen. Og det er ikke godt. Den lette og luftige er den beste, og den får du best ved å bruke en "manuell" moser. Del opp potetene i biter, så går kokingen på 1-2-3. Den tradisjonelle, og kjempegode, potetmosen består av poteter, litt smør, litt melk, salt, pepper og kanskje litt hakket gressløk. Men...

Les mer