Hopp til innhold

Hogsnes barnehage

Skrevet av: Hogsnes barnehage | Sist oppdatert 24.02.2016 | Publisert 24.02.2016

Barnehagen har over flere år hatt fokus på kosthold. Barnehagen serverer lunsj hver dag, vi er opptatt av at mye av maten skal være hjemmelaget og har ett mål om at det skal være 80% eller mer. Vi baker rundstykker, lager knekkebrød, lager kornblanding som vi har frukt i og lager varmmat. varmmat har vi en dag i uka. Vi er opptatt av å ha ett variert tilbud av pålegg, og at det alltid skal være grønnsaker til. Det er ofte agurk, tomat og paprika. Men det hender også at vi piffer opp bordet med litt friske gulerøtter i staver eller kålrot. Til kornblandingen kutter vi opp eplebiter, bananer og har rosiner til. Til varmmaten bruker vi alltid grønnsaker. Vi lager alt fra bunnen av; eks på mat vi har laget er: grønnsakssuppe, lapskaus, fiskegrateng, utenlandske matretter, stapper og stuinger av gulrøtter, poteter, erter og kål. kåltuletter - vi serverer alltid ferske grønnsaker til retter der hvor det er vanlig med ris eller poteter. Da er det ofte brokkolie eller gulerøtter som er tilbehør. Barna er deltagende i hele prosessen på kjøkkenet, fra å sette deigen til ryndstykkene, dekke på bordene, kutte opp grønnsakene og lage varmmaten. Vi har stort fokus på at barna er deltagende hele veien og at vi lager ett måltid bestående av ro og harmoni. Vi er opptatt av at alle skal smake på alt og prøve seg frem med ulike kombinasjoner. Vi opplever at ved å la barna være så deltagende i prosessen fra start til produkt blir de også nysgjerrige og lærer mye. De får erfare ulike lukter og konsistenser fra grønnsakene er rå til de blir kokte, de lærer ulike teknikker på å kutte og servere. Vi opplever at de blir glad i mat og opplever mye glede på kjøkkenet. Ellers jobber vi med ett årsprosjekt" Hele mennesket - barnet i fokus". Hvor vi forsker og jobber mye med barna om viktigheten av sundt kosthold for å orke fysiske aktiviteter. Barna både tegner seg selv med innvoller og skjelett, en tanpleier skal komme på besøk og snakke om vann, riktig kosthold m.m, vi har svømming og turer hvor barna får kjenne på å bli slitne for så å få ny energi gjennom mat.