Hopp til innhold


Fremgangsmåte

  • Smør og strø en kakeform, 24 cm i diameter, med sesamfrø.

    Smelt smøret og avkjøl.

    Riv marsipanen grovt.

    Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis. Bland sammen mel, vaniljesukker og bakepulver.

    Rør det smeltede smøret og marsipanen i eggedosisen og vend inn melblandingen. Hell røren i formen.

    Fjern kjernehusene på eplene, og skjær eplene i tynne båter. Stikk dem ned i deigen.

    "Smelt" aprikossyltetøyet sammen med vannet i en kjele, og pensle eplebåtene med blandingen. Strø over pinkekjerner.

    Stek kaken på nederste rille ved 175°C i 50-60 minutter.

    Server kaken lun eller kald med vaniljesaus, vaniljeis eller pisket krem til.

INGREDIENSER

  • Til formen:
  • 1 ss smør - smeltet
  • sesamfrø
  • Kakerøren:
  • 200 g smør
  • 150 g marsipan
  • 4 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 4 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 4 stk eple
  • dl aprikossyltetøy
  • 1 ss vann
  • 50 g pinjekjerner

Fremgangsmåte

  • Smør og strø en kakeform, 24 cm i diameter, med sesamfrø.

    Smelt smøret og avkjøl.

    Riv marsipanen grovt.

    Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis. Bland sammen mel, vaniljesukker og bakepulver.

    Rør det smeltede smøret og marsipanen i eggedosisen og vend inn melblandingen. Hell røren i formen.

    Fjern kjernehusene på eplene, og skjær eplene i tynne båter. Stikk dem ned i deigen.

    "Smelt" aprikossyltetøyet sammen med vannet i en kjele, og pensle eplebåtene med blandingen. Strø over pinkekjerner.

    Stek kaken på nederste rille ved 175°C i 50-60 minutter.

    Server kaken lun eller kald med vaniljesaus, vaniljeis eller pisket krem til.