Blomkålsuppe med ost

Hjemmelaget blomkålsuppe er det beste! Prøv med litt ost og reddiker i for en ny vri. Sprøstekte baconterninger passer også bra. Server suppen med ferske baguetter eller rundtstykker til.
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 blomkål i buketter
  • 0,5 finhakket løk
  • 1,5 l grønnsakbuljong (utblandet)
  • 2 ss smør eller olje
  • 4 ss hvetemel
  • 1 dl matfløte
  • 2 dl revet hvitost
  • 0,5 bunt reddik i skiver

Fremgangsmåte

Fres løken i smør eller olje. Dryss over mel og spe med buljong (bruk den typen buljong du selv ønsker). Ha i blomkålbukettene/ stilkene og løken. Kok i ca. 10 min.

 

Bland sammen fløte og ost som tilsettes under visping. Ha reddikene i og smak til med salt.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 9
Legg til på Min side
Del på Facebook