Skjær kål og løk i strimler og vårløk i tynne skiver. Ha blandingen i et ark med folie, dryss over litt salt og press noen dråper sitron på.
Pakk folien godt sammen og legg pakken noen minutter på direkte varme - deretter på en rist (indirekte varme), e.l. og bak grønnsakene videre noen minutter.
Dryss over frisk, finhakket koriander og server grønnsakene.