Tortillapizza med skinke, mozzarella og pesto

Name: Tortillapizza med skinke, mozzarella og pesto
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk hvetetortilla; 2 dl pesto (se oppskrift under); 12 skive spekeskinke; 1 stk mozzarella i skiver; 150 g ruccula; 2 ss ristede pinjekjerner; 50 g pinjekjerner; 1 potte frisk basilikum; 1 båt hvitløk; 50 g grovrevet parmesan; 1 dl olivenolje (prøv deg frem); smak til med salt og pepper

Her er en enkel oppskrift på pizza som ikke tar mer enn 15 minutter å lage.

Under 20 min

0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

4 hvetetortilla
2 dl pesto (se oppskrift under)
12 skiver spekeskinke
1 mozzarella i skiver
150 g ruccula
2 ss ristede pinjekjerner

Pesto

50 g pinjekjerner
1 potte frisk basilikum
1 båt hvitløk
50 g grovrevet parmesan
1 dl olivenolje (prøv deg frem)
smak til med salt og pepper

Fremgangsmåte

Lag pestoen først: Bland alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til alt er knust. Spe med olje til en passe tykk pesto.

Legg tortillalefsene på et ovnsbrett. Fordel pesto, skinke og mozzarellaost utover lefsene.

Stek lefsene i ovn på 225°C i ca. 10 minutter.

Pynt pizzaene med ruccula og pinjekjerner før servering.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook