Festwok
Her er det brukt de beste råvarene! Med både indrefilet av okse og scampi, kan retten også kalles "surf-&-turf"-wok.
20-40 min
2,5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 ssolje til steking -
250 gindrefilet av storfe i tynne skiver -
250 gkyllingfilet i tynne skiver -
10 scampi -
2 ss revetfrisk ingefær -
1 finhakketrød chili -
200 gsopp -
2 rødløk i båter -
2 røde paprikaer i strimler -
2 gul paprika i strimler -
200 ggrønne friske asparges delt i to -
150 gsukkererter delt i to
Saus
-
1 dl sursøtchilisaus -
3 ss søtsoyasaus -
3 ssøsterssaus (oyster sauce) -
2 ssvann
Fremgangsmåte
Varm olje i en wok og stek indrefiletskiver, kyllingskiver og scampi hver for seg. Ta opp og legg til siden.
Varm olje i woken og stek sopp, rødløk og paprika. Tilsett asparges og sukkererter og stek videre et par minutter.
Bland sammen ingrediensene til sausen og hell den over grønnsakene. Tilsett kjøttet og wok et par minutter til. Server.
Bruk gjerne flere grønnsaker i denne retten, da trenger du ikke å servere ris til.
Legg til på Min side