Fisk og urter i fin form

Name: Fisk og urter i fin form
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 10 stk potet; 1 stk grønn squash; 3 stk tomat; 1 stk sitron; 1 stk rød chili (kan sløyfes om ønskelig); 2 båt hvitløk; 600 g torskefilet (laks kan også brukes); 10 stilk frisk timian; 1 ss flytende honning; 3 dl fiskebuljong (utblandet); 2 ss olivenolje; 2 ts salt; 1 ts pepper

Fisk og grønnsaker i skjønn forening! Dette er en super oppskrift på en middagsrett som er enkel å lage og som smaker kjempegodt.

40-60 min

1 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

10 poteter
1 grønn squash
3 tomater
1 sitron
1 rød chili (kan sløyfes om ønskelig)
2 båter hvitløk
600 g torskefilet (laks kan også brukes)
10 stilker frisk timian
1 ss flytende honning
3 dl fiskebuljong (utblandet)
2 ss olivenolje
2 ts salt
1 ts pepper

Fremgangsmåte

Vask potetene og del dem i båter.
Del squashen i mindre biter, tomatene i båter og sitronen i skiver.
Del chilien i to og rens for frø og hinner.
Skrell hvitløksbåtene.
Legg alt i en smurt ildfast form og hell over buljong, honning og olivenolje. Dryss over salt og pepper.
Stek formen med grønnsakene i ovn ca. 20 min. på 200 grader.
Del fisken i mindre biter. Legg fisk og hele stilker av frisk timian over i formen.
Stek formen videre ved 150-175 grader i ca. 15 minutter - til fisken er gjennomstekt.
Server fiskeformen med godt brød til.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook