Lammekjøtt med grønnsaker

Name: Lammekjøtt med grønnsaker
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg benfritt lammekjøtt i serveringsstykker; 10 stk stjerneløk kokt opp i vann og skrelt, eller 2 store løk i båt; 8 stk tomat i båter; 4 stk gulrot; 4 stk persillerot (eller tilsv. mengde knollselleri); 12 stk potet; 4 ss olje; 0,5 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 ss hakket frisk timian; 3 dl vann

Deilige rett med lam og smaksrike grønnsaker.

Over 60 min

2,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

1 kg benfritt lammekjøtt i serveringsstykker
10 stjerneløk kokt opp i vann og skrelt, eller 2 store løk i båt
8 tomater i båter
4 gulrøtter
4 persillerøtter (eller tilsv. mengde knollselleri)
12 poteter
4 ss olje
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss hakket frisk timian
3 dl vann

Fremgangsmåte

Legg alt jevnt fordelt i en stor ildfast form. Pensle med olje, dryss på salt, pepper og timian og hell på vann. Sett formen i ovnen ved 200° ca. 1 ½ time eller til kjøttet er mørt. Snu gjerne lett på kjøtt og grønnsaker under stekingen. Server rett fra fatet med sjyen som saus.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook